Bilim İnsanları, Mantarı Geleceğin Süper Gıdası İlan Etti
TikTok’un çocuklara etkisi düşündüğünüzden fazla!
TikTok, çocuk içerikleri yüzünden ABD’de davalık oldu. Bazı eyaletler, sosyal medya platformunun yanıltıcı olduğunu söylüyor.
Xiaomi Mix Flip’te uydu desteği olacağı kesinleşti
Xiaomi’nin yeni katlanabilir telefonu Mix Flip, uydu bağlantı desteği ile sertifika aldı, bu özellikle kullanıcılara daha geniş kapsama alanı ve güvenilir bağlantı sunuyor.
Tecno Phantom V2 Fold, Geekbench’te önemli özellikleriyle ortaya çıktı
Tecno’nun katlanabilir akıllı telefonu Phantom V2 Fold, Geekbench testinde görülen anahtar özellikleriyle dikkat çekiyor, katlanabilir telefon pazarında yeni bir oyuncu olarak yerini alıyor.
Snapdragon 8 Gen 3, Exynos 2400’ü geride bıraktı
Snapdragon’ın yeni 8 Gen 3 işlemcisi, Galaxy S24 serisindeki erken benchmark testlerinde Exynos 2400 modelini geride bırakarak, performans konusunda yeni standartlar belirliyor.
İrlanda’nın Monaghan Kontluğu, dünyanın en büyük mantar üreticilerinden birine ev sahipliği yapıyor. Üreticiler, mantar fabrikalarının da tıpkı mantarlar gibi gelecekte çoğalacağını iddia ediyor.
BioRescue projesi kapsamında yer alan İrlanda, 40’tan fazla bilim insanının mantarlar ve organik gübreler üzerinde detaylı biçimde çalışmalar yürüttüğü laboratuvarları bünyesinde barındırıyor. Bu çalışmalarda bazı sonuçlar alınmaya başlandı. Gelin bunlara daha yakından bakalım.
Araştırmacılar, mantarı geleceğin süper gıdası olarak görüyor:
MBio adlı projenin başında yer alan isimlerden Peter Corcoran “Mantarların kendilerine ait bir krallığa sahip olduğuna inanıyoruz. Hayvanlar ve bitkilerin arasında kendilerine özel bir bölgeye sahipler” açıklamasında bulundu.
MBio’da biyolog olan Jude Wilson da mantarların ne kadar yararlı olduğuna dair benzer bir açıklamada bulundu. Wilson, “Mantarlar, sağlığınız için oldukça yararlı. Yağ oranının düşük olmasının yanı sıra lif ve protein açısından da zengin bir besin. Ayrıca mantarlar, mineraller ve vitaminleri içlerinde barındırıyor” diyerek mantarların sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurguluyor.
Mantarları süper gıda olarak adlandıran Corcoran, sözlerine şöyle devam ediyor; “Aynen cildimizde olduğu gibi mantarlar da gün ışığından D vitamini elde eder. Bu süreci doğal yollarla gerçekleştirmesi ise mantarları vegan formunda bir D vitamini kaynağı hâline getiriyor. Dünya genelinde D vitamini eksikliğinin oldukça yaygın olduğunu göz önünde bulundurursak mantarlar bu sorunu çözmek için biçilmiş kaftan olabilir.”
Bilim insanları, mantarların besin değerlerini artıracak:
Mantarların besin değerlerinin artırılmasına yönelik sürecin nasıl gerçekleşeceğine dair bir örnek sunan Jude Wilson, “Organik gübrelerin kimyası, mantarların genel kalitesini ve besin değerlerini etkileyen en önemli faktörlerden biri. Bu sürecin nasıl gerçekleştiğini anlayabiliyoruz. Bu yüzden de organik gübrelerdeyapılan küçük ve doğal değişikliklerle birlikte besin değerleri artırılmış süper mantarlar elde etmek mümkün” açıklamasında bulundu.
Araştırmacılar, mantarların içeriğinin veganlar ve gün ışığında fazla zaman geçirmeyen, ofiste veya kapalı ortamlarda günlerini geçiren kişiler için oldukça sağlıklı olduğunun altını çiziyor.
Kaynak: Webtekno
