Yapay Et, Yakında Süpermarketlerde Yerini Alacak
TikTok’un çocuklara etkisi düşündüğünüzden fazla!
TikTok, çocuk içerikleri yüzünden ABD’de davalık oldu. Bazı eyaletler, sosyal medya platformunun yanıltıcı olduğunu söylüyor.
Xiaomi Mix Flip’te uydu desteği olacağı kesinleşti
Xiaomi’nin yeni katlanabilir telefonu Mix Flip, uydu bağlantı desteği ile sertifika aldı, bu özellikle kullanıcılara daha geniş kapsama alanı ve güvenilir bağlantı sunuyor.
Tecno Phantom V2 Fold, Geekbench’te önemli özellikleriyle ortaya çıktı
Tecno’nun katlanabilir akıllı telefonu Phantom V2 Fold, Geekbench testinde görülen anahtar özellikleriyle dikkat çekiyor, katlanabilir telefon pazarında yeni bir oyuncu olarak yerini alıyor.
Snapdragon 8 Gen 3, Exynos 2400’ü geride bıraktı
Snapdragon’ın yeni 8 Gen 3 işlemcisi, Galaxy S24 serisindeki erken benchmark testlerinde Exynos 2400 modelini geride bırakarak, performans konusunda yeni standartlar belirliyor.
Eylül ayında Uluslararası Uzay İstasyonu'nda yapılan testler, 3 boyutlu yazıcı kullanarak sığır eti, tavşan eti ve balık dokusu üretimini mümkün kıldı. Bu yeni teknoloji, Mars'a uzun süreli seyahatlere imkân verebilir ve uzay araştırmalarını kolaylaştırarak yeni bilgiler elde etmeyi sağlayabilir ancak şu an için bu yapay etlerin kullanım yeri sadece dünya. Yapay et geliştiricileri, bunun geleneksel tarım ve hayvancılığın yerini almayacağını fakat çok iyi bir alternatif olacağını söylüyorlar.
İnek kök hücreleri ile tasarlanmış ilk hamburger, 2013 yılında Maastricht Üniversitesi'nden Hollandalı bilim adamı Mark Post tarafından üretilmişti. Bu yapay etin ilk örneği, oldukça özel bir pazarda faaliyet gösterdi çünkü üretim maliyeti çok yüksekti ancak yapay etin tadımları çoktan gerçekleşti ve endüstriyel olarak yapay et pazarına girişimler başladı.
Yapay etler, 1 sene içinde marketlerde yerini alabilir:
San Francisco’da düzenlenen bir konferansta Kaliforniya’daki hücrelerden et yetiştiren JUST şirketinin başkanı Josh Tetrick, “Yapay etlerin bu yıl içerisinde marketlerde satılmaya başlaması muhtemel” açıklamasını yaptı. New York'taki hücrelerden et yetiştiren Fork & Goode'un kurucusu ve CEO'su Niya Gupta ise “Nihayet bilimsel olarak ilerleme kaydediyoruz. Bir sonraki adım, mühendislik konularında ilerleme kaydetmek” dedi.
Laboratuvarda yetiştirilen etin süpermarket raflarına makul fiyatlarda getirilmesi, tahminlere göre 5 ile 20 yıl içinde gerçekleşebilir ancak birkaç gözlemciye göre yapay etlerin daha fazla yatırıma ihtiyacı var. Et ve balık alternatiflerini destekleyen bir organizasyon olan The Good Food Institute'e göre sektör, 2018'de sadece 73 milyon dolar topladı.
Diğer bir engel ise kesin olmayan yasal düzenlemeler. Örneğin ABD’de hükûmet, Tarım Bakanlığı ile Gıda ve İlaç İdaresi arasında hücre bazlı gıdaların gözetimini paylaşan bir yasal çerçeve çizdi fakat bu henüz resmi olarak sonuçlanmadı.
Yapay etler, gelişmekte olan ülkelerde protein ihtiyacını karşılamak için kullanılabilir:
Çiftçiler ve Çiftlik Bürosu organizasyonu kongre ilişkileri direktörü Scott Bennett, enerjilerinin özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki proteinler için pazar payını arttırmaya harcanacağını belirtti. Geleneksel etler hakkında da konuşan Bennett, geleneksel etler için her zaman bir pazar olacağını söyledi. Bennett, yapay etlerin direkt olarak et olarak adlandırılmasını da doğru bulmadığını, insanların yapay et aldıklarını bilmesi gerektiğini söyledi.
Kaynak: Webtekno
